Как украсить медовик, Украшение медовика - 68 фото
Для декорации используется масса ингредиентов таких, как: орехи; шоколад; сахарная пудра; крошка из печенья; ягоды. Марципан или мастика. Сливки ставят на огонь и доводят до кипения. Измельчите их в блендере, смажьте торт со всех сторон кремом и посыпьте крошкой. Это довольно непростая задача, ведь «Медовик», в отличие от многих других тортов, не принято покрывать шоколадной глазурью.
Повар Александра I испек для его жены восхитительный десерт. С тех пор он стал классикой кондитерского искусства.
Крем для десерта делается просто — сметана взбивается с сахаром, иногда в него добавляют сгущенное молоко. Сметана должна быть высокого качества с большим процентом жирности, только тогда крем получится нежным и бархатистым.
Если сметана будет жидкой, то коржи пропитаются, но не будет маслянистой прослойки.
Вместо сахара можно взять пудру, кристаллики не будут скрипеть на зубах. В смесь иногда добавляют кокосовую стружку, какао, апельсиновую или лимонную цедру, фрукты, повидло. Можно чередовать масляный и сметанный крем. Для теста берут липовый и цветочный мед , сливочное масло никогда не заменяют маргарином. Процесс приготовления начинается с растапливания на водяной бане меда, сахара и масла.
Такой способ делает коржи нежными и мягкими на вкус. Раскатанное тесто нужно положить в холодильник на минут. Предлагаем сделать соты с пчелками. Нам понадобится оберточная пленка с «пупырышками», немного белого и темного шоколада.
Ягоды выбирай по своему вкусу — это может быть клубника, малина, инжир, голубика или черника. Главное, чтобы они были крепкими и не потекли во время еды. Фруктовый декор лучше всего выкладывать перед самой подачей на непромокаемую основу в виде масляной глазури или мастики. Из готовых форм и сыпучих продуктов можно создать любой рисунок за считанные секунды. Трафареты продаются в кулинарных магазинах, их также можно сделать самостоятельно из плотной бумаги. В качестве сыпучих продуктов используй сахарную пудру, кокосовую стружку, измельченные орехи или какао-порошок.
Воздушный крем позволяет создавать рисунки, розочки, лепестки, поздравительные надписи. Крем можно сделать любой: масляный, белковый, сливочно-сырный.
Для выполнения рельефных рисунков понадобится кондитерский шприц с разными насадками, для грубых мазков — силиконовая лопатка. Овощи и фрукты. Грузинская кухня. Салат с курицей. Итальянская кухня блюда. Здоровая еда. Правильное питание. Садж кебаб.
Хоровац армянский. Фруктовая нарезка. Красивые торты. Красивая нарезка колбасы и сыра. Раздел: Еда Картинок Подборка из 79 красивых картинок по теме - Торт медовик с фруктами. Смотрите онлайн или можете скачать на телефон или компьютер в хорошем качестве совешенно бесплатно. Не забывайте оставить комментарий и посмотреть другие фотографии и изображения высокого качества, например Декор торта в домашних условиях , Торт украшенный леденцами на палочке в разделе Еда!
Медовик украшенный ягодами.
Торт медовик украшение.
