Торт киевский фото, Торт Киевский г – Интернет-магазин У Палыча в Самаре
Магазины рядом. Шоколадный крем нанести на верхушку торта, выравнять поверхность широкой лопаткой. Начинки для торта. Узнайте о новинках Freepik и получайте уведомления о последних обновлениях контента и новых функциях.
Когда белки превратятся в однородную белую массу, состоящую из мелких пузырьков одинакового размера можно вводить сахар. Вводим сахар 1 в два приема, каждый раз ждём секунд, чтобы он хорошо разошелся.
Ещё через секунд добавляем ванильный сахар. После добавления сахара я взбиваю на скорости чуть выше средней минуты. Если у вас мощный миксер, тогда взбивайте на скорости не выше средней! Когда меренга стала гладкой, блестящей, венчик оставляет отчётливые следы на поверхности, меренга хорошо держит форму и не вытекает из емкости при переворачивании, значит всё готово. Всыпаем сухие ингредиенты во взбитые белки в 3 захода.
Перемешиваем только до однородности, так как чем дольше вы будете вымешивать тесто на этом этапе, тем больше оно потеряет воздуха. Кондитерские кольца устанавливаем на противень, застеленный антипригарным ковриком или антипригарным пергаментом. Помогаем тесту равномерно распределиться внутри кольца. Бока колец форм , в которых Вы будете выпекать коржи не нужно смазывать маслом.
Если Вы будете выпекать коржи в разъемной форме — застелите ее дно бумагой для выпечки. Отправляем в разогретую до градусов духовку, сразу убавляем нагрев до С в режиме «Конвекция».
Выпекаем приблизительно ,5 часа, в зависимости от мощности Вашей духовки. Если коржи быстро темнеют — температура слишком высокая и ее необходимо уменьшить. Чтобы снизить температуру, можно попробовать печь коржи с приоткрытой духовкой, вставив нож для того, чтобы дверца не закрывалась полностью этот вариант для тех, у кого газовая духовка.
Когда коржи испеклись, даем им постоять некоторое время в выключенной духовке,. Аккуратно освобождаем коржи из форм, при помощи ножа. Из маленького коржа делаем крошку.
Он очень легко крошится руками, без использования измельчителя. Даём коржам полностью остыть. Для того чтобы они приобрели более сухую и хрустящую структуру рекомендуется до момента сборки торта выдержать их в сухом помещении от 12 часов до суток. Чтобы использовать все продукты приготовим крем Шарлот на желтках. Для него нам понадобятся следующие ингредиенты:. В кастрюльку или ковшик с толстым дном вливаем молоко. Ставим на плиту и помешивая, доводим почти до кипения. Достаём из холодильника оставшиеся желтки.
Тщательно перемешиваем венчиком. Полученную смесь переливаем обратно в ковшик. Доводим до загущения, постоянно интенсивно перемешивая. Варить нужно до температуры градуса, но можно обойтись и без термометра, ориентируясь на консистенцию сиропа. В результате должна получиться консистенция негустой сгущёнки. Снимаем с плиты и переливаем в другую ёмкость, чтобы остановить процесс варки крема. Накрываем крем плёнкой в контакт и оставляем остывать при комнатной температуре. Взбиваем мягкое сливочное масло комнатной температуры с ванильным сахаром добела.
Масло должно стать пышным. В хорошо взбитое масло добавляем небольшими порциями остывшую до комнатной температуры заварную основу. Крем Шарлот на желтках готов. Сразу отложим немного белого крема для украшения 2 ст. Оставшийся крем разделим приблизительно пополам. В одну часть крема, по желанию, добавляем коньяк и ещё раз перемешиваем миксером, это крем для прослойки торта.
В другую часть через ситечко добавим какао и перемешаем. Это крем для покрытия верха и боков торта. Приступаем к сборке торта.
На подложку наносим немного крема приблизительно 1 ст.
Кладем первый корж гладкой стороной вниз. Вокруг устанавливаем кольцо. Фотографии домашняя страница Категории фотографий Бизнес и маркетинг Образ жизни, здоровье и благополучие Природа Люди и эмоции Еда и напитки Образование Спорт Промышленность Коллекции фотографий.
Изображения ИИ. Бесплатные иконки SVG. Коллекции PSD. Flaticon Бесплатные настраиваемые иконки. Wepik Редактируйте шаблоны Freepik. Slidesgo Бесплатные шаблоны презентаций. Storyset Бесплатные редактируемые иллюстрации.
API Решения для развития бизнеса. Коллекции Откройте для себя невероятные коллекции, созданные нашими авторами.
Freepik для Figma Изображения для ваших проектов Figma. Flaticon для Figma Иконки прямо на вашем холсте в Figma. Сюжет для Figma Иллюстрации для ваших проектов Figma.
Проекты компании Flaticon Бесплатные настраиваемые иконки. Войти Зарегистрироваться. Пока уведомлений для показа нет. Скоро ты увидишь здесь полезную информацию. Следи за обновлениями! Редактировать профиль.
