Когда появилась вилка, Как и когда появились вилки, ножи и ложки
Когда появились ложки? Однако, в отличие от Европы, в России веками ждать смягчения нравов не стали — уже при царе Алексее Михайловиче на царских столах были вилки, правда, подавались они самым знатным гостям, обычным гостям подавали только ложки. Другие записи предполагают, что напоминающая вилки посуда, называемая барджыном, была распространена по Персии во второй половине 1-го тысячелетия нашей эры, но только среди людей высших классов. Католическая церковь называла вилку «излишней роскошью» и не приветствовала её использование, употребление вилок при дворах монархов рассматривалось чуть ли не как безбожие.
Предназначалась эта вилка для византийской принцессы Марии Иверской. Она сама придумала это приспособление, считая унизительным для себя есть руками. Эта вилка имела два прямых зубца, с помощью которых можно было только нанизывать, а не зачерпывать пищу. Первоначально она была, скорее, своеобразным показателем исключительности монарха, а не столовым прибором.
Считалось, что есть руками или ложкой намного удобнее. Католическая церковь называла вилку «излишней роскошью» и не приветствовала её использование, употребление вилок при дворах монархов рассматривалось чуть ли не как безбожие. Тем не менее, с начала XVII века вилка появляется среди приборов, используемых на трапезах итальянской знати и купцов.
В Северной Европе вилка появилась значительно позже. В России вилка появилась в году, и привезла ее Марина Мнишек. На своем свадебном пиру в Кремле Марина удивила и шокировала вилкой русское боярство и духовенство. Само слово «вилка» окончательно вошло в русский язык лишь в XVIII веке, а до того времени этот прибор именовался «рогатиной» или «вильцами».
Для удобства использования сейчас применяют множество форм и видов вилок. При выборе вилок обратите внимание на остроту зубцов — чем качественнее вилка, тем острее у нее зубцы, и тем удобнее пользоваться таким прибором. Внутренние стороны зубцов вилки должны быть отполированы, иначе могут возникнуть трудности при мытье. Убедитесь в отсутствии деформации вилки при интенсивном воздействии. Качественные вилки в большинстве случаев имеют утолщенный изгиб. Американская мебель Европейская мебель Мебель Индонезии.
А вот и нет. По крайней мере не сразу….
Медные вилки вилицы известны со времен Моисея и фараонов. Костяные вилки были обнаружены археологами в захоронениях древнекитайской культуры Цицзя бронзового века — до н. Вилки были найдены также в захоронениях эпохи династии Шан — до н.
В Древнем Египте большие вилки использовались в качестве кухонной утвари. В Римской империи использовались бронзовые и серебряные вилки, о чём свидетельствуют многочисленные экспонаты в музеях по всей Европе.
Использование варьировалось в зависимости от местных обычаев, социального класса и характера пищи, но в основном вилки использовались при приготовлении и раздаче пищи. Как персональный столовый прибор вилка, по всей видимости, стала использоваться в Византии.
Первоначально у вилки было только два зубца. Зубцы были прямыми, поэтому её можно было использовать только для нанизывания, а не зачерпывания пищи.
Согласно историческим свидетельствам, к IX веку в некоторых элитных кругах Персии подобная посуда, известная как баржин, использовалась ограниченно.
К X веку, столовая вилка была широко распространена на всем Ближнем Востоке. В XI веке вилка была завезена в Италию.
Святой Пётр Дамиани описывает использование золотой вилки с двумя зубцами при византийском дворе в XI веке. До широкого распространения вилки большинство жителей Запада использовали для приёма пищи только ложку и нож, часто крупные куски твёрдой пищи брали руками.
Богатые люди могли перед едой надевать перчатки, а после трапезы испорченные перчатки выбрасывались. Мода на широкие воротники-рафы способствовала распространению сначала в Италии вилки, использование которой за столом позволяло уберечь воротники от пятен соусов, паштетов, жира и пр.
Распространение вилки за пределами Италии шло тяжело, поскольку прибор считался творением дьявола.
Аристократы иногда предпочитали держать по ножу в каждой руке — один для разделки, другой для переноса еды из посуды в рот.
