Яблочный уксус в трехлитровой банке, Яблочный уксус | Рецепт с фото
Подскажите, пожалуйста, что делать В моем рецепте после 60 дней его надо хранить в прохладном месте, где и храню Как только жидкость станет прозрачной, готовый укус профильтровать и использовать.
Виноград поспеет в октябре, а отопление включают у нас поздно. Я прочитала в интернете, что матку не надо выбрасывать и после процеживания положить в банку, но как долго она там должна быть, не написали. Еще читала, что она может погибнуть и опуститься на дно это может произойти даже если просто переставить банку в другое место. Это тоже не страшно, в этом случае ее надо выбросить. Я первую партию уксуса из виноградных листьев уже разлила по бутылкам, он вкусно пахнет и абсолютно прозрачный, но не очень крепкий.
Прочитала, что крепость увеличивается со временем. Так что жду. Очень интересен результат:. Да, и еще, может кому интересно. Я в Ашане купила большие банки для уксуса 4,6 литра - очень удобно и крышка там твист-офф. На счёт, что вкусно пахнет. Достала я банки с уксусом процеживать, а ребёнок спрашивает, что это за жижа, но вкусно пахнущая.
Оленька, я поставила сегодня одну банку, но возник вопрос: насколько теплым должно быть место?
Просто я поставила в спальне под туалетный столик, света там почти нет, но спальня у нас совсем не жаркая. Лучше в кухню переставить?
Инна, если есть место теплее, то переставь на первые 10 дней в тепло. А банку обверни тканью да и всё. Олечка, первый этап прошел нормально. Добавила 60г мёда и 65г сахара и поставила банку в самый дальний угол кладовки. Инна, молодец. А вот про напоминалку спасибо за идею, я почему-то не дотумкала. Запись сделала на листке когда уксус поставила изначально.
И от моей подруги! Она уже тоже поставила. Многие не любят яблочный уксус именно из-за запаха и привкуса. Я каждый год делаю пару баночек с острым перцем. Перец не достаю. Уксус очень вкусно пахнет перцем.
You need to be a member in order to leave a comment. Sign up for a new account in our community. Already have an account? Sign in here. Search In. Sign in to follow this Followers 5. Recommended Posts. Затем содержимое банок вытряхнуть в бочонок подходящего размера. Добавить уксусный гриб это специальный гриб, который сам размножается. Если у вас нет под рукой уксусного гриба, вам надо найти, наверняка он есть у кого-нибудь, кто приготовил в прошлом году уксус.
Если нет уксусного гриба, обойдемся и без него. Накрыть бочонок крышкой, поставить в холодное место на 20 дней, время от времени помешивая деревянной ложкой. Готовый яблочный уксус домашнего приготовления процедить, разлить по бутылкам. На дне образуется осадок, но так и должно быть.
Ароматный домашний яблочный уксус Veselina Konstantinova Автор.
Фото: Albena Asenova. Подобные рецепты. Домашний яблочный уксус 7. Здравствуйте, София! Спасибо вам большое за то , что вы делаете. Жду ваших писем с нетерпением! Обязательно попробую приготовить уксус!
Извините, но скажите пожалуйста, а как у Вас получилось запихнуть 2 килограмма яблок в трёхлитровую банку, а потом ещё и аккуратно помешивать? У меня килограмм почти по плечики. Может рецепт на 2 банки или на 1 килограмм яблок? Ирина, у меня один раз тоже не получилось — видимо это зависит от плотности яблок.
В таком случае можно класть столько, сколько помещается — потом они в любом случае усядут. София, большое спасибо за рецепт, обязательно попробую скажите, а яблоки можно брать любого сорта? И можно ли брать яблоки разных сортов для приготовления одной порции?
Согласна с Ириной, слишком большое количество яблок, некуда лить воду, а тем более мешать, сделала по рецепту.
Ольга, да, Вы уже не первая об этом пишете… Заметила, что яблоки по весу и объему бывают очень разные. Бывают очень сочные и тяжелые, а бывают как-будто сухие внутри… Может быть в этом дело? София, я тоже обязательно буду делать яблочный уксус по вашему рецепту, как раз сейчас много яблок. Огромное спасибо за чудодейственные рецепты! О пользе яблочного уксуса не знала, стыжусь. Но никогда не поздно чему то научиться????
Отчитываюсь, сделала уксус и пользуюсь по полной программе. Получился приятный на цвет, вид и аромат. Спасибо за рецепт, буду делать ещё! Анна, как здорово! Спасибо большое, что написали. Очень рада, что Вы дождались его готовности и главное — пользуетесь. Сегодня приготовила баночку, точно 2кг не влезло, 2 яблочка не поместились, видно, яблоки суховаты, а обьем остался.
Елена, правда — ждать долго… Поэтому я часто ставлю несколько банок сразу или с перерывом , чтобы это чудо-средство было всегда Оно того стоит! Ирина, образование матки — это вообще какой-то волшебный процесс не всегда понятно, почему сейчас получилось, а тогда нет… Мне кажется, что даже мысли, с которыми мы ставим уксус, важны. Помню у меня бабушка с моей мамой пили яблочный уксус, в чай добавляли, а я не понимала для чего они это делают маленькая тогда была.
Теперь все ясно! Амина, конечно же, домашние продукты всегда лучше — здорово, что у Вас есть эта возможность! И да, как часто мы не понимаем и недооцениваем в детстве то, что видим у близких… А вот если бы знать и делать это раньше, да? Делаю немного подругому! Яблоки тру на крупную терку, их потом легче отжимать.
Ставлю на 10 дней на брожение, затем отжимаю и снова ставлю уде на 40дней на ферментацию. В процессе ферментации образуется уксусная матка. Когда она опускается на дно, уксус готов. Разливаю по бутылкам, укупориваю, храню в шкафу. Раскладка по продуктам такая же, как и у вас. Обязательно попробую сделать яблочный уксус????
Пока писала, возник вопрос, а замороженные яблоки не подойдут?
Юлия, хороший вопрос. Если честно, я никогда не слышала о таком варианте… Но Вы можете попробовать и потом написать, получилось ли. Ваш адрес email не будет опубликован. Skip to content. Поэтому я решила, так сказать, обнародовать рецепт приготовления яблочного уксуса, которым пользуется вся наша семья: и я, и моя мама, и ее мама… Может быть и раньше именно им пользовались мои предки — не знаю, но теперь вот захотелось уточнить Как можно использовать яблочный уксус для своей красоты и здоровья В интернете рецептов масса, много вариаций и ингредиентов, и процессов.
Но этот наш рецепт приготовления яблочного уксуса мне кажется самым простым и минимум затратным по действиям и времени — а мне как маме троих это очень важно Я уже давно делаю не одну порцию этого чудо-напитка, а сразу либо поочередно — в зависимости от наличия банок несколько.
Потому что применений у него просто не перечесть, из самых моих часто используемых — это: 1.
