Как выбрать хорошую сковороду с керамическим покрытием, Как выбрать сковороду: честный обзор с экспертом
Если планируете запекать в сковороде в духовке, выбирайте модели со съемной ручкой. Можно отправлять в посудомойку. Gastrolux — бренд премиального класса, и стоимость посуды начинается от рублей. Пожарить на стали яичницу — целое искусство. Для клиентов.
Она нагревает сильнее газовой. Поэтому посуда должна быть с ровным толстым дном, покрытым термостойкой эмалью. Для электроплит есть также специальная посуда.
Электрическая индукционная плита. У сковороды должно быть дно с магнитными свойствами, в ее описании на сайте — информация о совместимости, а на упаковке — особая маркировка. Специальная маркировка для посуды, совместимой с индукционными плитами. Для проверки можно поднести магнит — он должен притягиваться к металлу дна. Стеклокерамическая плита.
На нее нельзя ставить изделия из меди и алюминия без покрытия, иначе останутся некрасивые разводы. Толщина дна — не менее 3 мм. Хорошо, если на нем также есть проточка. Она может быть монолитной или съемной. Первая более надежная — при условии, что вы будете периодически проверять и подтягивать крепление, вторая позволяет более компактно хранить посуду и использовать ее в духовке.
Сковорода Emerald со съемной ручкой, d 20 см Bekker, BK Надеемся, что статья оказалась вам полезной, а готовка с новой сковородкой порадует вас и в процессе, и своим результатом! Выбираем масленку на Масленицу и на каждый день. Большой выбор масленок из пластика, нержавеющей стали, керамики, фарфора и стекла. У нас каждый найдет масленку на свой "вкус". Яркие разделочные доски из стекла - новинки!
Яркие, стильные и удобные разделочные доски из стекла уже в продаже! Они станут помощниками на кухне и украсят ваш интерьер!
Выбирайте и заказывайте! С наступающим Днем Защитника Отечества! Будьте непобедимы, сильны, удачливы, здоровы! Если Вы уже совершили первый шаг регистрации заполнили данные , но не получили письмо для подтверждения или случайно удалили его, то здесь можно запросить такое письмо повторно. Для этого неоходимо ввести email указанный при регистрации.
Введите, пожалуйста, адрес электронной почты, указанный вами при регистрации, а также новый пароль. На ваш email будет выслано письмо, подтверждающее смену пароля. Новый пароль вступит в силу после активации по ссылке из этого письма.
Данный раздел доступен только для оптового покупателя! Для просмотра просим Вас авторизоваться или зарегистрироваться как оптовый покупатель! Если Вы уже совершили первый шаг регистрации, и не получили письмо для подтверждения на указанный email, воспользуйтесь формой повторного запроса подтверждения. Все поля обязательны для заполнения. Хозтовары, посуда, товары для уборки и дачи нового поколения. Ваша корзина: нет товаров. Каталог хозтоваров. Получить фотопрайс Прайс c фото на весь ассортимент.
Главная Новости Как выбрать правильную сковородку. Но если вы не профессиональный шеф-повар, а места для хранения на кухне немного, можно купить универсальных — то есть круглых с ручкой и среднего диаметра: 22 см должно хватить семье из 2 человек; 24 см — из 3; 28 — на человек.
Посуда с диаметром см — удобный вариант для быстрого разогревания пищи. Итак, Вам предстоит ответить на 5 главных вопросов. Какому материалу отдать предпочтение? Рассмотрим самые популярные материалы и их особенности: Алюминий — недорогой и легкий. Сковорода алюминиевая с пластиковой ручкой, d 22 «Завод Демидовский», MT Более тонкий штампованный алюминий лучше подойдет для разогрева, а не приготовления.
Сковорода чугунная с деревянной ручкой, d 22 см Brizoll, PILOR Но есть и минусы: чугун тяжелый, его нельзя мыть в посудомойке и оставлять влажным. Сковорода «Тюдор» эмалированная с крышкой и антипригарным покрытием, d 26 см Agness, AT Но стальные сковородки требуют внимания в процессе готовки: нужно хорошо прогревать масло, вовремя помешивать еду, чтобы она не пристыла.
Сковорода-вок из углеродистой стали c деревянной ручкой, d 26 см Mayer Boch, MB Теперь о минусах: углеродистую сталь нельзя мыть в посудомойке, она быстро ржавеет, в ней не стоит хранить еду. Есть ли антипригарное покрытие? Но если вы хотите именно модель с антипригарным покрытием, стоит разобраться в их видах: Тефлон.
Сковорода из штампованного алюминия с мраморным антипригарным покрытием, d 22 см Mallony, SK Важно! Увесистая или легкая сковорода? Сковорода глубокая с антипригарным покрытием Megastone, d 24 см Agness, AT Вес зависит от толщины стенок и количества антипригарных слоев. Подходит ли для вашей плиты? Специальная маркировка для посуды, совместимой с индукционными плитами Важно!
Какая у сковородки ручка? Сковорода Emerald со съемной ручкой, d 20 см Bekker, BK От материала ручки зависит ваша безопасность: Металл без других элементов тоже можно отправить в духовой шкаф. Но требует осторожности и прихваток всегда под рукой. Дерево смотрится красиво и не грозит ожогами, но может быстро потерять вид из-за влаги, загрязнений и огня.
Бакелит — вид пластмассы, прочный, пожаробезопасный, не нагревается, выдерживает активную чистку абразивами. Он не загорится даже на открытом огне, но может обуглиться.
Потому для духовки тоже не подходит. Сковорода с антипригарным покрытием и съемной ручкой из бакелита, d 28 см CASTA, FSR Какие еще моменты могут быть для вас важны: есть ли крышка или ее придется покупать отдельно; соответствует ли дно сковороды размерам конфорки; можно ли мыть в посудомоечной машине. Выбираем масленку на Масленицу и на каждый день Большой выбор масленок из пластика, нержавеющей стали, керамики, фарфора и стекла.
Москва, пос. Сосенское, ул. Адмирала Корнилова, д. Вход на сайт Введите ваш e-mail Введите пароль Я забыл пароль Повторное подтверждение регистрации. Подтверждение регистрации Если Вы уже совершили первый шаг регистрации заполнили данные , но не получили письмо для подтверждения или случайно удалили его, то здесь можно запросить такое письмо повторно.
Забыли пароль? Контактный email Новый пароль. Вход на сайт Данный раздел доступен только для оптового покупателя! Введите ваш e-mail Введите пароль.
Пожалуйста, подождите Регистрация Внимание! С другой — стенки сковороды тоньше, чем у классических чугунных 2,5 мм. Внутренняя поверхность дна выполнена в виде сот, что защищает ее от возможных царапин, помогает равномерно распределять масло, не давая ему «скатываться». Производитель заявляет, что ручка из нержавеющей стали не нагревается, кроме как в месте крепления, но некоторые пользователи отмечают, что это не так. Сковороду можно использовать на всех видах плит, для готовки в духовке и мыть в посудомоечной машине.
Нужно помнить, что из-за тефлонового покрытия разогревать изделие более чем на градусов нельзя. В прокаливании сковорода не нуждается — это, наоборот, может испортить защитный слой. Литая сковорода-гриль необычной квадратной формы 25х25 см подойдет как для жарки на плите, мангале и гриле, так и для запекания в духовом шкафу.
Керамическое антипригарное покрытие куда лучше подходит для чугуна: оно выдерживает большие температуры выше градусов , чем тефлон, а значит, можно не беспокоиться за перегрев защитного слоя.
Нужно учитывать, что данная модель довольно тяжелая — чуть больше 3 кг. Мыть ее в посудомоечной машине нельзя, а также она не подойдет для индукционных плит. Ручка несъемная, металлическая и нагревается при приготовлении пищи. Крышка в комплекте отсутствует. Стильная сковорода 26 см с ненагревающейся ручкой из ясеневой древесины смотрится великолепно, но весит немал — почти 4 кг.
Чугун жаропрочный, но внутреннее покрытие тефлоновое, так что использовать возможности металла по максимуму выше градусов не выйдет. У изделия есть сливной носик.
Посуда 26 см из литого алюминия имеет толстые стенки и дно 6 мм , что позволяет равномерно распределять тепло. Сковорода устойчива к деформации и обладает мраморным покрытием. Правда и весит она много — почти 2,5 кг. Производитель обещает, что мелкие царапины и небольшие потертости на поверхности не повлияют на свойства антипригарного покрытия и долговечность посуды.
Ручка у сковороды съемная и ненагревающаяся, но наблюдается небольшой люфт. В комплекте идет крышка. Модель подходит для всех типов плит, кроме индукционных, а также для использования в духовом шкафу и мытья в посудомоечной машине. Использовать наименование «тефлон» компания избегает, ограничиваясь такими характеристиками защитного слоя, как «экологичный», «минеральный, «на водной основе».
Ручка выполнена под дерево, несъемная, ненагревающаяся и нескользящая. Пользователи оценили ее удобную форму, приятный дизайн самой сковороды и качество антипригарного покрытия. Модель подходит для всех типов плит, кроме индукционных. Допустимо мытье в посудомоечной машине. У этой модели 28 см из литого алюминия покрытие керамическое. Особенность сковороды — индикаторная полоса нагрева, которая не только имеет важное практическое значение, но и придает изюминку внешнему виду.
Ручка несъемная, но ненагревающаяся. Готовить можно на всех типах плит, включая индукционную. Мыть в посудомоечной машине нельзя. Сковорода Tefal 24 см подойдет для всех типов плит, включая индукционные. По словам производителя, лучше использовать ее для пассерования овощей и приготовления разнообразных блюд из мяса и рыбы. Оснащена индикатором Thermo-Signal, с помощью которого можно контролировать уровень нагрева. Покупатели выделяют несомненный плюс посуды — ручка при приготовлении не нагревается, а к минусам относят то, что в комплекте нет крышки.
Легкая сковорода 28 см с трехслойным дном слой алюминия между двумя слоями нержавеющей стали обеспечивает равномерное нагревание. Антипригарное покрытие позволяет снизить использование масла при приготовлении пищи. Посуду можно использовать для запекания в духовом шкафу. Покупатели отмечают долгий срок использования сковороды. В процессе приготовление требуется минимальное количество масла, к поверхности ничего не прилипает и все очень легко отмывается.
Ручка не нагревается, но не снимается, из-за чего ее неудобно мыть вручную. Сковороду можно мыть в посудомоечной машине. Если вы решаете взять на сковороду из алюминия, остановите выбор на литых моделях: они прослужат вам куда больше штампованных. Например, вариант от фирмы Greblon 28 см имеет достаточно толстые стенки и дно 4.
Глубокая посуда высота стенок — 6. Сковорода подходит для всех типов плит, кроме индукционной. В ней также можно запекать в духовке. Ручка съемная, можно мыть в посудомоечной машине, но крышка в комплекте не идет. Универсальная модель диаметром 28 см Cook Right подходит для всех типов плит, кроме индукционной.
Производитель обещает, что антипригарное покрытие устойчиво к царапинам, а дно 2 мм защищено от деформации. Сковорода 26 см из литого алюминия с керамическим покрытием, толстым дном 6 мм и высокими стенками 6 см , крышкой и съемной ручкой подойдет для всех видов плит, кроме индукционных. Также ее можно использовать как форму для запекания в духовке. Покупатели отмечают, что для приготовления пищи в ней требуется минимум масла, покрытие качественное, но ручка может люфтить.
Алюминиевая сковорода 26 см с толстым дном 3. Ручки нескользящие и ненагревающиеся, приятные на ощупь. Изделие отмывается очень легко, к тому же можно мыть в посудомоечной машине. Универсальная сковорода 26 см подойдет для любой кухни, независимо от вида плиты.
Утолщенные стенки и дно корпуса 7 мм гарантируют равномерный прогрев сковороды и обладают особыми термоаккумулирующими свойствами. Ручки съемные, что позволяет использовать сковороду и в духовом шкафу. Можно мыть в посудомоечной машине. Модель 28 см из литого алюминия с качественным тефлоновым покрытием отлично подойдет для индукционной плиты.
Имеет высокую теплопроводность, поэтому продукты прогреваются равномерно и сохраняют форму, цвет, аромат. Ручки не нагреваются. Крышка идет в комплекте. Алюминиевая сковорода 28 см имеет семислойной гранитное антипригарное покрытие, которое позволяет пользоваться любыми аксессуарами, в том числе и неострыми металлическими предметами, при этом требуется минимум масла.
За счет своих утолщенных стенок и еще более утолщенного дна 7,5 мм пища в данной модели готовится равномерно, а тепло удерживается достаточно долго и после отключения. Ручки приятные на ощупь, ненагревающиеся и нескользящие. Некоторые пользователи отмечают, что со временем их придется подтягивать разбалтываются.
Довольно глубокая сковорода 28 см из литого алюминия с прочным антипригарным покрытием — титановым. Производитель заверяет, что оно не боится даже металлических ложек и лопаток. Стенки модели толстые и позволяют не только жарить, но и тушить продукты. Ручка несъемная, но очень удобная. Сковорода 24 см из линейки «Гранит» подходит для газовых, электрических, стеклокерамических плит, а также благодаря съемной ручке ее можно использовать в духовом шкафу.
В состав покрытия добавлены частицы минералов, делающие его более прочным.
По заверениям производителя, продукты на сковороде «Мечта» не пригорают, сохраняют натуральный вкус, а для приготовления требуется минимальное количество масла. Покупатели отмечают, что ручка люфтит, а ее крепление ненадежное.
Выбор сковороды зависит от ваших индивидуальных потребностей. Обратите внимание на особенности рациона, частоту приготовления жареных блюд, количества членов семьи — это поможет выбрать материал, подходящий именно для вас, и сэкономить.
Кому-то хватит простой тефлоновой сковороды, а кому-то лучше вложиться в модель подороже, которая прослужит значительно дольше. Перед покупкой внимательно осмотрите поверхность посуды на предмет наличия сколов, трещин, потертостей или неровностей.
Помните, чем многослойнее антипригарное покрытие, тем дольше прослужит сковорода. Толстое дно от 6 мм обеспечит более долгий, но равномерный нагрев посуды и поможет сохранить тепло. Учитывать стоит не только на вид антипригарного покрытия, но и на материал, из которого изготовлена сама сковорода. Так, алюминий не рекомендуется сильно нагревать из-за опасности деформации дна, что, в свою очередь, приведет к повреждению защитного слоя.
Посуду из нержавеющей стали рекомендуют применять для разогрева или обжаривания. Чугун обеспечит равномерное прогревание пищи и любимую многими золотистую корочку, а пористая структура такой утвари со временем приобретает дополнительную прочность.
На рынке можно встретить несколько вариантов защитного покрытия: тефлоновое, керамическое, титановое, каменное мраморное, гранитное. Также тефлон чувствителен к перепадам температур не заливайте горячую сковороду холодной водой , и его нельзя нагревать больше, чем на градусов перегрев нарушает структуру защитного слоя ;. По своим свойствам керамика близка к термоустойчивому стеклу. Максимальная температура нагрева у моделей с таким покрытием выше, чем у тефлоновых: до градусов.
Керамическое антипригарное покрытие более устойчиво к физическим повреждениям.
Часто пишут, что с ним можно использовать любые губки и лопатки, включая металлические, однако мы бы предостерегли от такого: высокая механическая прочность не исключает возможности повредить защитный слой.
Стоит оберегать ее от падений, а также от перепадов температур: к ним керамика куда более чувствительна, чем тефлон. Даже добавление замороженных продуктов на раскаленную сковороду может привести к микротрещинам. Замачивать посуду с керамическим покрытием не рекомендуется: вода забивается в трещины и расширяет их;. Еще одно достоинство таких сковород: равномерное распределение тепла и нагрев всех ингредиентов. Блюдо в ней остывает медленнее.
Но, как и обычный тефлон, такой защитный слой нельзя перегревать: максимум градусов. При выборе сковороды с мраморным или гранитным покрытиями нужно быть внимательным и не перепутать их с посудой с обычным крашеным тефлоном;.
Как и модели с каменным покрытием, такая посуда имеет высокую теплопроводность, равномерно прогревает продукты и долго сохраняет их теплыми, при этом ее температура нагрева выше и составляет градусов. Такая посуда не боится металла и позволяет отказаться от масла при приготовлении пищи. Правда, и стоимость ее будет выше, чем у других моделей. В продаже можно встретить чугунные сковороды с эмалированным покрытием.
Оно по своим качествам близко к керамике: крепкое, но хрупкое. Однако антипригарными свойствами эмаль не обладает. Нужно помнить, что повреждение антипригарного покрытия, царапины и сколы — это сигнал о скорой замене сковороды. Конечно, само оно безопасно, но это не касается промежуточных и грунтовочных слоев.
С ними продукты питания контактировать не должны. Выбор сковороды зависит и от того, что вы будете готовить.
