Как украсить чизкейк ягодами, Чизкейк с ягодами (78 фото) »
Я отношусь ко второй группе. Этого теста хватит для изготовления 12 маффинов. Заправляем йогуртом и подаем. Посмотрите, как ярко и стильно они выглядят. И во всех тортах этот декор уместен.
Можете даже добавить несколько конфеток Raffaello или Ferrero Rocher, чтобы десерт получился не только вкусным, но и современным. Небольшая хитрость для тех, кто хочет украсить торт как можно красивее.
Не бойтесь укладывать кондитерские элементы в хаотичном порядке. Если вы будете создавать из шоколада и конфет определенную последовательность, то подобный десерт понравится разве что идеалисту. Так что не стесняйтесь положить трубочки неровно, а конфеты — невзрачной стороной. Такой тортик будет смотреться куда симпатичнее.
Решили украсить чизкейк клубникой, но не знаете, как правильно составить композицию? Тогда советуем взглянуть на фотографию ниже и повторить то, что на ней изображено, в жизни. Поверьте, в подобном украшении вовсе нет ничего сложного, а клубника невероятно гармонично сочетается со вкусом нежного творога и печенья. Именно поэтому в ресторанах, кафе и магазинах так часто попадаются десерты, украшенные этой сладкой ягодой.
Для начала смажьте поверхность чизкейка взбитыми сливками или кремом, количество сахара в котором должно зависеть от сладости клубники. Если вам попались слишком кислые ягоды — добавьте в крем побольше сахара или сгущенки, чтобы тортик получился максимально вкусным. После этого необходимо нарезать несколько ягод на мелкие кусочки. Желательно делать это в тонком блюдце, чтобы клубничный сок не пропал даром.
Как только все приготовления будут завершены, равномерно выливаем клубничный сок на поверхность чизкейка, после чего выкладываем на него нарезанную клубнику в хаотичной последовательности. Центр композиции можно украсить большой ягодой или придумать для этого более оригинальную идею. Края тортика обычно украшаются взбитыми сливками или пломбирным кремом. После завершения работы можете посыпать тортик шоколадной крошкой, чтобы он смотрелся более привлекательно.
Чтобы украсить чизкейк желе, вам не потребуется обладать особыми кондитерскими и кулинарными навыками. Однако подобный десерт, несомненно, будет смотреться очень необычно, особенно если вы умеете делать из продуктов различные фигурки.
К примеру, можно вырезать из желтого желе красивый бутон или просто порезать его на лепестки, а затем уложить их поверх пирога. Итак, для начала потребуется изготовить основу для украшения. Для этого берем лимонный сироп или кисель и добавляем в него одну упаковку желатина.
Получившуюся смесь необходимо хорошенько перемешать и вылить в ту форму, в которой вы готовили остальную часть торта. После этого останется лишь поместить желе на 4 часа в холодильник и ждать его готовности. Как только желе застынет, вынимаем его из противня и помещаем на верхнюю часть нашего чизкейка.
Красивый бутон легче всего сделать с помощью маленького овощного ножа или плоской ложки в зависимости от формы лепестков. Если же подобная декорация кажется для вас слишком сложной, попробуйте вырезать из желе несколько фигур с помощью специальных формочек сердечки, птички, мишутки , после чего залить пустоты сливочным кремом или джемом.
Чтобы украсить чизкейк фруктами, можно использовать самые различные вкусности: апельсины, мандарины, киви, бананы, ананас и так далее.
Вы также можете попробовать украсить свой тортик так, как это показано на фотографии внизу.
Смесь ягод и фруктов никогда не бывает плохой. Однако при желании можно заменить клубнику ананасом, а малину — бананами. Кулинары ни в коем случае не советуют использовать яблоки, поскольку они довольно быстро теряют свой внешний вид, как и весь торт. Для начала необходимо подготовить фрукты и ягоды к украшению. Необходимо хорошо помыть их под проточной водой. После этого апельсины или мандарины необходимо как следует почистить — не только от кожуры, но и от пленки, чтобы осталась только мякоть.
Киви также необходимо почистить от кожуры и нарезать на четвертинки. Если планируется использовать ягоды, то их можно оставить такими, какие они есть. Вначале смажьте чизкейк взбитыми сливками, поскольку десерту необходимо придать больше сладости в сочетании с большим количеством фруктов. Начинать украшать поверхность лучше всего с середины. Для этого поставьте в центре поплотнее несколько нарезанных или целых ягод клубники или замените их ананасом, предварительно нарезав его треугольниками.
Затем выложите слой мандаринов и киви, после чего украсьте тортик малиной или нарезанными кольцами бананов. Если вы когда-нибудь пробовали торт "Пьяная вишня", то наверняка знаете, каким изысканным и неповторимым вкусом он обладает.
Придать подобные нотки можно любому пирогу, если правильно подойти к процессу его оформления. На фотографии ниже можно посмотреть, насколько оригинальным и необычным будет выглядеть ваш торт.
Вполне вероятно, что его будет весьма сложно нарезать на кусочки, однако ваши гости наверняка будут в восторге от подобного зрелища. Готовый чизкейк необходимо намазать какао-кремом густой консистенции.
После этого на него выкладывается несколько вишенок, предварительно смоченных в крепком ликере. Обязательно следует приобрести ягоды на веточках, поскольку так тортик смотрится куда красивее. Останется лишь насыпать по краям шоколадную крошку или украсить торт взбитыми сливками. Кстати, если вы хотите приготовить свой чизкейк, который будет максимально похож на "Пьяную вишню", то обязательно добавьте несколько кусочков ягод в творожную массу во время его приготовления.
Смачивать их ликером совсем необязательно, поскольку он все равно будет практически не чувствоваться из-за сладости пирога, а вот творог от алкоголя прокисает гораздо быстрее.
Некоторые люди скажут, что чизкейк — вовсе не тот торт, который следует подавать к рождественскому столу. Никого не слушайте! Если вы правильно украсите ваш десерт, то он будет отлично смотреться на фоне шампанского, мандаринов и салатов. Итак, для украшения чизкейка потребуется в первую очередь хорошо помыть и нарезать парочку плодов киви. Укладываем их не слишком плотно друг к другу, чтобы вкус десерта не получился слишком сладким.
В центре оставляем небольшое место для того, чтобы насыпать туда крошку от рождественского леденца. Если в магазинах вашего города такие конфеты не продаются, можно заменить данный элемент взбитыми сливками. Как только основа будет готова, приступаем к самому сложному этапу — созданию рождественского бантика. Лучше всего будет иметь перед глазами рисунок, по которому будет вестись декоративная работа. Сперва нарежьте клубнику подходящей формой, после чего выложите из нее наш бантик.
Не бойтесь использовать крупные ягоды в некоторых местах, чтобы кондитерский элемент получился максимально похожим на рождественское украшение. Как только работа с бантом будет завершена, хорошенько смажьте его клубничным джемом, чтобы придать десерту большую аппетитность. В центре можно положить ягоду черной смородины или черники, которая будет олицетворять собой пуговку.
В качестве альтернативного варианта подойдет небольшая клякса из взбитых сливок. Также рекомендуется украсить торт свежей малиной, которая напоминает елочные шишки. Как видите, приготовить и украсить чизкейк — не такая уж сложная задача, как кажется с первого взгляда. Чтобы десерт получился максимально красивым и привлекательным, постарайтесь совместить те идеи, которые были приведены в нашей статье, с собственными задумками.
Добавить 1 яичный желток, продолжать взбивать на средней скорости. Когда масса станет однородной добавить четвертую часть творога. Таким образом добиваясь однородной консистенции поочередно вводить желтки и творог, не прекращая взбивать.
Вмешать в массу с творогом и желтками крахмал. Затем постепенно вводить взбитые белки, аккуратно перемешивая всю начинку лопаткой. Масса увеличится в объеме и станет более воздушной. Достать из холодильника заготовленные полоски и разложить их по поверхности творожной начинки в виде сетки или если у вас получилось мало заготовок — в виде полосок. Из остатков пожно вырезать цветочки, буквы имени или инициалов если пирог ко дню рождения или любой другой декоративный элемент. Тесто не начинку смазать желтком.
После этого выключить духовку, приоткрыть её дверцу и оставить чизкейк постоять внутри около часа. После того, как чизкейк остынет желательно отправить его в холодильник на ночь.
Тогда он приобретет совсем иной неповторимый вкус и нежную консистенцию. Перед подачей помыть и обсушить свежие ягоды, взбить сливки до густого состояния. Украсить чизкейк ягодами и сливками. Можно присыпать сахарной пудрой. Выглядит очень нарядно и свежо. Пасха В избранное Поделиться. Классический чизкейк с ягодами Фото: Фото пользователя, автора рецепта К рецепту. Сложность: средне. Подготовка: 10 мин. Калории: Готовка: 6 ч. Крем сырный: сливочный сыр - г.
Основа песочная: печенье - г. Таблица мер и весов. Шаг 1 Основа песочная: раскатать печенье скалкой в мелкую крошку. Шаг 2 Сливочное масло растопить в микроволновке и добавить к печенью. Шаг 3 Высыпать основу в разъемную форму.
Шаг 4 Готовим сырную основу: все ингредиенты взбиваем миксером до пышной однородной кремовой массы. Шаг 5 Выливаем массу на подготовленную основу в форму. Шаг 6 Выпекаем в духовке при градусах минут 10, потом понижаем температуру до и держим в духовке час-полтора. Шаг 7 Дать остыть и настояться 5 часов. Шаг 8 Аккуратно вытащить из формы. Украсить ягодами, можно перевязать лентой. Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов Подписаться.
