Что нужно для того чтобы открыть ресторан, Как открыть ресторан быстрого питания?
С этим обязательно нужно определиться заранее, поскольку все дальнейшие расчеты и решения, куда входит месторасположение, площадь, меню, ценовой диапазон и многое другое, зависят именно от концепции заведения. Впрочем, многие заведения ресторанного типа привлекают посетителей своей удаленностью от шумных улиц и площадей. Поделиться в whatsapp WhatsApp. Если компания переживает за свой продукт, уделяет ему время, внимание, деньги, а также лояльна и открыта к своим партнерам, то даже цена в этом случае не имеет значения. Чем детализированнее будет план, чем четче и точнее будут описаны все действия и шаги по открытию нового кафе, тем меньше ошибок вы совершите.
Успокаиваемся, и, как говорится, "на салфетке", примерно прикидываем. У нас Италия, ага, тогда: пицца, паста, салаты, супчик, ну может десерты.
Любой рецепт сейчас можно найти в интернете, включая технологию и оборудование. Ну хотя бы что-то. Смотрим ролики, пишем список, а дальше в поиске ищем их мощность. Ну вот вроде бы и понятно примерно сколько нужно. Люди мы не глупые, заложим какой-то дополнительный процент на форс-мажор - и нам хватит. Да, все ок, только про оборудование бара забыли. Ну, собственно, уже дорога проверена, начинаем все сначала. Как бы ни было печально и смешно, но именно так и происходит.
Ничего страшного, зато мы движемся к мечте. Можно пойти другим путем и нанять шеф-повар и бармена, они составят меню, заодно напишут список оборудования и инвентаря. Уже проще, только не забываем, что стройка еще не началась, только помещение ищем, а у нас уже 3 сотрудника сидят на зарплате. Шаг третий: регистрация юрлица. На самом деле ничего сложного нет зарегистрировать, но опять же запасёмся временем и терпением.
Без бумажной волокиты не обойтись! Куда бежать, что собирать? Бежать в налоговую, собирать и заполнять: - заявление по форме Р; - устав ООО 2 экз. Через 5 рабочих дней можно забирать свидетельство. Тоже пригодится в работе. Естественно, эти шаги - только "верхушка айсберга", потому что там много вытекающих действий при оформление одного документа.
Можно обратиться в юридическую контору и нанять юриста, который уже этим занимался не один десяток раз и сделает все за вас. А вам всего лишь нужно будет сделать нотариальную доверенность. Но опять же, это деньги, а, с другой стороны, нужно понимать, либо деньги, либо время Уже пора начать осознавать, что нужно будет чем-то жертвовать: либо временем, либо деньгами. Шаг четвертый: дизайн. Продолжаем творить и приближаться к своей цели еще на шаг. Я же скажу, точно нужен!
Либо будет полный треш по факту. Поэтому обязательно обращаемся к профессионалам. Сразу скажу, что создание дизайн-проекта будет идти долго и нудно, каждый этап будет тщательно обговариваться, согласовываться и переделываться: дизайнер будет пытаться выполнить все ваши пожелания, а вам ничего из этого не будет нравиться.
Когда все же визуализация, которая понравится вам, будет создана, дизайнер продолжит работу над всеми элементами интерьера, начиная от цвета плитки на полу, заканчивая тем, где должна быть розетка.
Поэтому визуализация - только начало.
Вы должны будете указать, где что должно стоять, вплоть до выключателей света, где будет раковина в туалете, какая подсветка, касса и многое другое. В среднем на новый проект уйдет у дизайнера примерно 3 месяца.
Готовые франшизы Обратите внимание на наши франшизы - это успешные проверенные временем рестораны, которые мы готовы открыть для вас "под ключ". Хачапури Тётушки Марико. Франшиза ресторана грузинской кухни. Подробнее Сайт.
Городские пекарни с выпечкой европейского качества. Coffee Cake. Удобный формат городских кофеен. Ресторан «Хачапури тётушки Марико» - настоящее сердце гостеприимной Грузии в самом центре шумного города!
Здесь с теплотой и любовью относятся к каждому гостю. Франшиза «Хачапури тётушки Марико» - это не просто отличная концепция ресторана, это очень выгодный инвестиционный проект, который позволить не только сохранить, но и приумножить ваши вложения.
Если вы владеете собственным проектов, в который вы хотите вдохнуть новую жизнь, франшиза «Хачапури тётушки Марико» - лучшее решение для ребрендинга. Сейчас в России работает 6 ресторанов. Оставить заявку. Мы используем немецкие технологии в сочетании с французскими и итальянскими традициями пекарного ремесла. Её простота позволяет не нанимать профессиональных пекарей - это дает экономию на фонде оплаты труда ФОТ практически в 2 раза и обеспечивает постоянное качество продукта.
Мы ничего не придумывали: взяли лучшее и адаптировали - все уже было давно придумано и проверено веками во множестве французских пекарен: пастельные цвета, дерево, вензеля и уютные занавески, но на первом месте, конечно, выпечка. Ровные ряды ароматного, только что выпеченного хлеба, слоек, круассанов и пирожков — с вареньем, сгущенкой, мясом — не могут не привлекать.
Coffee Cake — место, куда можно забежать утром перед работой, взять кофе с собой или, например, выпить его на месте, съев еще круассан или йогурт и почитав газету или просмотрев новости за ноутбком телефоном, айпадом. Сюда же можно прийти в обед на ланч — преимущество в близком расположении, быстроте отдачи и доступной цене. Шаг пятый: поиск подрядчиков.
Не хочется повторяться, но пытаясь сэкономить деньги может заплатить дважды Не должно стоять вопроса, делать ремонт самому, нанимать "профессионалов из средней Азии" или делать с помощью подрядчика. Нужно найти организацию, которая берет на себя все.
Да, дорого, но зато гарантия. Специализированные организации, постоянно проходят обучение, знают новые технологии и прочие специфические требования, они знаю как сделать, а самое как правильно сделать: чтобы в день открытия на голову гостей не посыпалась штукатурка. Как открыть ресторан быстрого питания?
Закажите звонок и мы подскажем, как можно реализовать Ваши идеи Имя:. Анализ рынка и выбор концепции Сфера быстрого питания в нашей стране только-только начинает набирать обороты, поэтому конкуренция в этом сегменте еще не так высока, как могла бы быть или каковой она есть, к примеру, в США, где и зародился подобный формат заведений общественного питания.
Если мы говорим о стационарном помещении, то оно выбирается в зависимости от нескольких факторов: количество потенциальных клиентов обычно такие заведения располагаются вблизи учебных заведений, офисов либо промышленных предприятий, а так же в «придорожном» формате на оживленной трассе конкуренты гастрономические предпочтения целевой аудитории.
Автор: компания Restconcept. Оцените статью, нам важно Ваше мнение! Другие статьи. Создание собственного бизнеса в любом городе: маленьком или крупном, — дело хлопотное и зачастую рискованное. Что особенного в ресторане с открытой кухней? Какое необходимо оборудование. И его главные концептуальные особенности. Рассказываем в статье. Проектирование Проектирование ресторана Проектирование кафе Проектирование кофейни Проектирование фаст-фуда Проектирование пиццерии Проектирование кондитерской Проектирование столовой Проектирование фуд-корта Проектирование кальянной Проектирование бара.
Перепланировка и ремонт Перепланирока ресторана Перепланировка кафе Ремонт ресторана Ремонт кафе Ремонт бара. Брендинг заведений Фирменный стиль Разработка логотипа Дизайн меню Дизайн формы Полиграфия для заведений Дизайн упаковки Разработка презентаций Изготовление вывесок Изготовление меню-бордов.
Студия Restconcept Имя:. Желаемое время звонка. Что вы получаете в рамках консультаций?
Эксперт: Андрей Савидов.
